[BUG]: 当环境变量中内容存在中文时，可能回由于乱码导致部分环境变量失效

**Version**
v1.0.11
**OS**
Windows

**Describe the bug**
PowerShell环境下，当环境变量中存在中文时，经过`Invoke-Expression "$(vfox activate pwsh)"`命令后，中文会变成乱码，可能导致后续的环境变量出现异常无法使用

**Screenshots[optional]**

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