feat: 新增份量等比缩放条，可等比例调整所有食材重量

[huiihao]

背景

老乡鸡菜谱的分量基本是中央厨房批量出品的规格（如 200g 大豆油、575g 鸡蛋液、1800g 西红柿），在家照做时量太大。本 PR 给每道菜加一个可调滑杆，把页面里所有食材/调料的重量按比例等比缩放。

效果

• 滑杆范围 0.1× ~ 2×，默认 1×，另配快捷档位 ¼份 / ½份 / 1份 / 2份 和「重置」按钮。
• 例如调到 ×0.1：200g 大豆油 → 20g、575g 鸡蛋液 → 57.5g、1800g 西红柿 → 180g。
• 缩放实时生效，切换菜谱页后保持当前比例（方便整桌按同一比例做）。

实现

1. markdown-it 插件（.vitepress/quantity-markdown.mjs）：渲染时把正文里的「数字+单位」包成 <span class="qty" data-qty="…" data-unit="…">。不改动任何源 .md 文件。
2. Vue 组件 QuantityScaler：滑杆 + 档位，读取页面所有 .qty 按比例改写文字。
3. 自定义 Layout 挂载该组件（浮动在页面左下角，仅在有分量的菜谱页显示）。

缩放范围（单位）

• ✅ 重量/体积：g / kg / ml / l / 克 / 千克 / 毫升 / 升 / 斤 / 两
• ✅ 计数单位：个 / 只 / 片 / 根 / 块 / 瓣 / 朵 / 条 / 份 / 颗 / 粒 / 段 / 节 / 勺 / 匙 / 滴 / 杯 / 碗 / 把
• ❌ 不缩放（自动跳过）：营养成分表（热量/Kcal、钠/mg 等）、长度 cm、时间「分钟/秒」、包装单位「包/袋/盒/瓶」

说明：config.ts 与 config.mjs 同时存在（分别对应主站与 GitHub Pages 部署），本 PR 两个文件都加了相同的 markdown 配置，保证两种部署都生效。

测试

• 插件核心逻辑：19 项单元测试全部通过（g 单位、带空格的计数单位、份数、跳过营养成分表/时间/长度/热量、步序号不缩放、缩放算法精度）。
• 全量 vitepress build 通过；产出 HTML 中 .qty span 正确生成、营养成分表保持原样、缩放组件正常打包。