Feat/S3+Postgres+connection LabelStudio

[TimCo31]

Hello,
Je suis reparti des modifs de @alexpetit , j'ai intégré les changements avec la création du bucket S3 et des tests d'import d'images.
Sur labelstudio pour le moment pour le faire marcher, il faut avoir créé le projet en amont.
Pour run le code :

docker compose --env-file .env -f infra/docker-compose.yml up -d
docker build -t biolit-pipeline .
docker run --rm   --network biolit_network   --env-file .env   biolit-pipeline   uv run python -m pipelines.run

En ayant un .env de ce type

# Connexion PostgreSQL
POSTGRES_URL=postgresql://biolituser:biolit@postgres:5432/biolit_db
POSTGRES_USER=biolituser
POSTGRES_PASSWORD=biolit
POSTGRES_DB=biolit_db

# Biolit API url
BIOLIT_API_URL=

# Minio
MINIO_ROOT_USER=minio
MINIO_ROOT_PASSWORD=minio123

# Label Studio
LABEL_STUDIO_API_KEY=