ci: 修复 cliff.toml TOML 字符串转义错误

[rsecss]

修复 v0.8.0 release.yml 失败

问题

v0.8.0 tag 推送后 release.yml 在 生成 commit 附录 step 失败：

```
Error: ConfigError(TOML parse error at line 36, column 23
36 | { message = "^chore(release)", skip = true },
| ^
missing escaped value, expected `b`, `f`, `n`, `r`, `\, \"`, `u`, `U`
```

TOML 双引号字符串只允许 \b \f \n \r \ \" \u \U 等转义，不允许 \(。

修复

该行改用 TOML 字面量字符串（单引号），原样保留正则：

```diff

• { message = "^chore(release)", skip = true },

• { message = '^chore(release)', skip = true },
  ```

后续动作

本 PR 合并后，由于 v0.8.0 还未创建 GitHub Release（无外部引用），将删除并在新 main HEAD 上重打 v0.8.0 触发完整发版流程。

类型

ci:（CI 配置修复，不影响产品行为，无需更新 CHANGELOG）